L’inizio è una parte fondamentale del percorso.
Gli antipasti nascono dallo stesso approccio che guida la nostra pizza: studio, tempo ed equilibrio.
Sono pensati per essere condivisi, per aprire il palato con gusto e leggerezza, senza mai appesantire l’esperienza.
Ingredienti semplici, lavorati con cura, piatti diretti, riconoscibili, che accompagnano con naturalezza verso la pizza.
Questo è il nostro modo di iniziare. Con calma, attenzione e piacere.
I Nostri Antipasti
Chips di Patate Fresche 4,50
Patate fresche fritte al momento in olio di girasole, croccanti e leggere.
Formaggio Fuso 10
Formaggio fuso servito in terrina con pane carasau.
(Allergeni: 1-7)
Pane Frattau 10
Terrina cotta al forno con pane carasau bagnato nel brodo, salsa di pomodoro, pecorino e uovo poché.
(Allergeni: 1-3-7-9)
Zuppetta di Mare 12
Sugo di mare con polpo, seppie, calamari, cozze, gamberi e vongole, servito in terrina con pane carasau.
(Allergeni: 1-2-14)
Prosciutto Crudo e Bufala 12
Prosciutto crudo e mozzarella di bufala DOP, serviti con pane carasau.
(Allergeni: 1-7)
Tagliere Misto di Formaggi 12
Selezione di formaggi da condividere, servita con miele e pane carasau.
(Allergeni: 1-7)
ALLERGENI
1 = Glutine, 2 = Crostacei, 3 = Uova, 4 = Pesce, 5 = Arachidi, 6 = Soia, 7 = Latte,
8 = Frutta a guscio, 9 = Sedano, 10 = Senape, 11 = Sesamo, 12 = Solfiti, 13 = Lupini, 14 = Molluschi.
Sono disponibili su richiesta alternative senza lattosio e vegane.
È previsto un coperto di € 2,50.
Le nostre terrine calde
TERRINA DI PATATE E PECORINO 9
Crema di patate e pecorino, pane croccante, uovo poché e cialda di Grana.
(Allergeni 1-4-7)
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TERRINA DI PATATE E PECORINO CON UOVO POCHE’ E PECORA CBT 12
Crema di patate e pecorino, pane croccante, uovo poché e pulled di pecora cotta a bassa temperatura.
(Allergeni 1-4-7-9-12)
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TERRINA DI PATATE E PECORINO CON UOVO POCHE’ E TARTUFO 12
Crema di patate e pecorino, pane croccante, uovo poché e scaglie di Tartufo.
(Allergeni 1-4-7)
TERRINA DI PECORINO FUSO 8
Pecorino fuso e pane croccante
(Allergeni 1-7)
—
1 = Glutine, 2 = Crostacei, 3 = Uova, 4 = Pesce, 5 = Arachidi, 6 = Soia, 7 = Latte.
8 = Frutta a guscio, 9 = Sedano, 10 = Senape, 11 = Sesamo, 12 = Solfiti, 13 = Lupini,
14 = Molluschi.
IL COSTO DEL COPERTO E’ DI 2,5