Menu tradizione
Da CRUNCH la pizza tradizionale è il punto di partenza di tutto.
Un impasto studiato e lavorato con tempi lunghi, pensato per essere leggero, digeribile e ricco di gusto.
Rispettiamo la tradizione, ma la interpretiamo con consapevolezza, scegliendo ingredienti di qualità e abbinamenti equilibrati.
Questa è la nostra idea di pizza quotidiana: riconoscibile, sincera, fatta per farti stare bene dal primo all’ultimo morso.
Le Firme di Crunch
Sardegna 18
Base bianca, mozzarella fior di latte, guanciale, pecorino DOP, uovo intero, crema di tartufo e tartufo.
(Allergeni: 1-3-7)
La Frattau 18
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pulled di pecora cotta a bassa temperatura, carbocrema, uovo poché, pecorino e sbriciolata di guttiau. (Allergeni: 1-3-7)
Salina 20
Base bianca, mozzarella fior di latte, vongole, maio di bottarga, stracciatella di burrata, bottarga in polvere, olio EVO, salicornia e scorza di limone. (Allergeni: 1-4-7-14)
Marea 22
Base marinara (salsa di pomodoro, origano, aglio), sugo di mare con polpo, seppie, calamari, cozze, gamberi e vongole, stracciatella di burrata e prezzemolo. (Allergeni: 1-2-7-14)
Il Ricordo di Brown 14
Un omaggio alle nostre origini.
Base bianca, mozzarella fior di latte, datterini al forno con basilico e olio EVO, fungo cardoncello o porcino,
pancetta e Grana Padano DOP. (Allergeni: 1-7)
Le Speciali
Carbonara 14
Base bianca, mozzarella fior di latte, guanciale, Pecorino Romano DOP, carbocrema, pepe nero macinato.
(Allergeni: 1-3-7)
Salsiccia e Friarielli 2.0 12
Base bianca, crema di friarielli, mozzarella fior di latte, salsiccia fresca, friarielli, provola. (Allergeni: 1-7)
Mortadella e Pistacchio 14
Base bianca, mozzarella fior di latte, datterini, olio EVO e basilico, mortadella, granella di pistacchio, burrata.
(Allergeni: 1-7-8)
Le nostre Margherita
Margherita Classica 9
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olio EVO, basilico. (Allergeni: 1-7)
Margherita DOP 12
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, burrata, olio EVO, basilico. (Allergeni: 1-7)
Bufala 13
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, olio EVO e basilico. (Allergeni: 1-7)
Marinara 7
Salsa di pomodoro, olio all’aglio, origano fresco, olio EVO e basilico. (Allergeni: 1)
Marinara Evoluta 14
Salsa di pomodoro, olio all’aglio, origano fresco, acciuga del Mar Cantabrico, olive taggiasche, datterini al forno, basilico e olio EVO. (Allergeni: 1-4)
Carrettiera 10
Base bianca, mozzarella fior di latte, datterini al forno, basilico, olio EVO. (Allergeni: 1-7)
Le Classiche
Capperi e Acciughe 10
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe sotto sale, capperi. (Allergeni: 1-4-7)
Canadese 10
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, würstel. (Allergeni: 1-7)
Quattro Stagioni 12
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, carciofi al naturale, prosciutto cotto, würstel, olive nere. (Allergeni: 1-7)
Ortolana 10
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni al forno. (Allergeni: 1-7)
Parmigiana 10
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane alla parmigiana. (Allergeni: 1-7)
Diavola 11
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia schiacciata calabra piccante, olive nere. (Allergeni: 1-7)
Salsiccia Secca e Pecorino 11
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia secca locale, Pecorino Romano DOP. (Allergeni: 1-7)
Salsiccia Fresca e Patate al Forno 11
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia fresca, patate al forno. (Allergeni: 1-7)
Prosciutto Crudo, Rucola e Grana 14
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola, prosciutto crudo DOP e Grana Padano DOP. (Allergeni: 1-7)
ALLERGENI
1 = Glutine, 2 = Crostacei, 3 = Uova, 4 = Pesce, 5 = Arachidi, 6 = Soia, 7 = Latte, 8 = Frutta a guscio, 9 = Sedano, 10 = Senape, 11 = Sesamo, 12 = Solfiti, 13 = Lupini, 14 = Molluschi.
Sono disponibili su richiesta alternative senza lattosio e vegane
E’ previsto un coperto di € 2,50